五湖珍馐同荟萃，海纳百川竞风流。7月2日，由中国饭店协会携手新华教育集团联合举办，长沙新东方烹饪学院承办，全国兄弟院校及金牌合作企业助力的中国第二届“开瑞杯”新东方美食狂欢节完美启幕，耀世星城。
开幕式现场全景俯视
各级领导为开幕式剪彩
湖南省民政厅副厅长李劲夫，世界中餐业联合会国际烹饪教育分会副主席、新华教育集团常务副总裁、中国饭店协会副会长许绍兵，中国饭店协会副会长、名厨委员会主席石万荣，湖南省人力资源和社会保障厅职业能力建设处处长宋红等领导拨冗出席。
湖南省民政厅副厅长李劲夫发表讲话
新华教育集团常务副总裁许绍兵致开幕词
中国第二届“开瑞杯”新东方美食狂欢节得到了开瑞汽车的鼎力支持，湖南卫视、湖南经视等三十余家省市媒体也对美食节进行了全程报道。本届美食节以“我为美食狂，食尚新东方”为主题，活动现场，川、徽、鲁、苏、粤、浙、闽、湘，各方菜系齐聚长沙，开启新东方舌尖上的盛宴。
百余展台筑千米诗意画卷打造舌尖上的美食榜
在美食狂欢节现场，全国33所院校带来的宴席展台，饱含地域特色，吸引了众人目光。余道垂涎美味，余米诗意画卷，近万张活色生香的美景美图，回溯缱绻于幸福时光里的美食，引人感怀。誉享全国的66道特色小吃霸气来袭，成都的钟水饺、天津的狗不理、长沙的臭豆腐、陕西的石子馍、云南的鲜花饼、北京的驴打滚、山西的一根面、新疆的羊肉串、湖北的热干面、重庆的酸辣粉……应有尽有，鸣锣开赛，打造舌尖上的美食榜。
小吃展区人头攒动门庭若市
群众品尝特色小吃
来新东方品幸福味道
“最大口味锅”获大世界基尼斯中国之最惊艳全场
中国最大的口味锅到底有多大？谜底就在第二届“开瑞杯”新东方美食狂欢节现场。“一口大锅”成为美食节亮点，这就是由欧阳烂阳大师带领的14位高级厨师制作完成并申报大世界基尼斯纪录之中国最大的口味锅活动现场。围绕28，这口“中国最大口味锅”做足了文章。整个口味锅直径6.28m，28种口味、28味食材在同一口大锅中完美呈现，传统与现代工艺相结合，美食荟萃，香飘四溢，惹人垂涎。借用28，记录新东方烹饪教育一路峥嵘，为新东方烹饪教育28周年的献礼，这也将在新东方烹饪教育的历史上画上浓墨重彩的一笔。
最大口味锅俯视图
大世界基尼斯“最大口味锅”
大师绝活亮相美食节演绎舌尖上的幸福味道
在第二届“开瑞杯”新东方美食狂欢节上，多位中国烹饪大师现场展示的烹饪“绝活”成为另一大亮点。独轮车头顶刀削面、关公扯面、蒙眼切菊花豆腐、板针气球切腰花等绝活轮番上演，高超的技能博得了现场观众的眼球与赞誉。向寒大师“蒙眼切菊花豆腐”，运用精湛的刀工将豆腐切成菊花盛开状，“豆腐丝”粗细均匀，置于汤汁中，温情绽放；张成国、马晓亮大师带来的“独轮车头顶刀削面”，一边脚蹬独轮车，一边双手同时削面，引得现场观众拍手叫绝；李海滨大师“长寿一根面”，寓意新东方烹饪教育长长久久。
大师现场绝活表演
新华教育集团常务副总裁许绍兵接受采访
28载风雨兼程，28载吐故纳新，28载含英咀华，新东方烹饪教育洗尽铅华，专注烹饪教育，以品质铸就品牌。在接受湖南卫视记者采访时，新华教育集团常务副总裁许绍兵表示：“作为中国烹饪饮食文化的代表先驱，新东方烹饪教育将始终努力走在行业前列，开放交流，博采众长，与时俱进，务实创新，为弘扬中国美食文化，助推舌尖上的文明作出应有的贡献。”
全国新东方烹饪学校都派遣了顶级大师和优秀学子，前往长沙新东方参与本次比赛。我校赵彦斌大师和靳瑞彩大师带领我校优秀学子奔赴长沙参与本次比赛，他们展台的主题是《新中国从这里走来—西柏坡，新东方在这里腾飞—石家庄》，其含义为：借手中创作的美食纪念红色革命先人。
置身于“新中国的摇篮”石家庄市，新东方全体师生倍感自豪，同时也极具一种神圣的使命感——借手中创作的美食纪念革命先人。也正是基于此情怀，红色东方宴诞生了。在此宴席中隆重推出了极具红色革命情怀的特色菜肴：百团大战、硕果累累、军民大生产、万众心向党、宝塔映柏坡、善行河北等等。在菜肴的创作上，取材源于幽幽太行山脉、刀工精细考究、制作严格精细，每道菜肴皆集味美、形美、器美于一体。
石家庄新东方烹饪学校位于河北省的省会石家庄栾城区，新中国从西柏坡走来，新东方在河北腾飞。整桌宴席以优质的食材加以石家庄新东方师生的精心烹制而成。在此宴席中我们还隆重推出了极具红色革命情怀的特色菜肴：百团大战、硕果累累、军民大生产、万众心向党、宝塔映柏坡、善行河北等等。宴席菜肴不仅包括名震食坛的经典菜肴金毛狮子鱼、白玉鸡脯等等，还有独具匠心的创新菜肴——善行河北。善行河北菜肴之创作与我省“善行河北”之道德践行活动交相呼应，寓意号召每名燕赵儿女乃至中华儿女将“善”融入生活的平凡小事之中，做一个讲诚信、讲道德、讲爱心之人。菜肴取材为碧波荡漾的岗南水库之鱼，采用刀工制茸、佐以蛋黄、调味之后蒸制而成，以最大程度保留食材内部营养成分。摆盘极具艺术美感，体现出了创作者的蕙质兰心，其以“扇形”寓意“善行”，画面栩栩如生，可给食客强烈的视觉享受、不忍下筷。在祖国稳步发展的新时代，我们在忆苦思甜、怀念先人的同时，更重要的是要思考如何保卫革命烈士打下的这片江山。在此和平时期，我们需践行“善行”，为祖国四境之内和平友爱、相亲相爱的大家庭氛围而贡献自己的微薄之力。善行河北，源于新东方，也寄托了新东方全体师生对祖国的美好情感。善行河北，从我做起。
最后石家庄新东方烹饪学校预祝第二届“开瑞杯”新东方美食狂欢节圆满完成。同时也祝赵彦斌大师和靳瑞彩大师带领的优秀学子们能在比赛中发挥出更高的水平，取得好成绩，满载而归！
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