春分
春分是二十四节气中的第四个节气，是农耕的重要时节。太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月的中间。太阳达到黄经0度，于每年公历3月19~22日交节。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。农历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”从这一天起，太阳直射位置渐向北移，南北半球昼夜长短也随之而变，北半球昼长夜短，南半球与之相反。节气现象
春分一到，雨水明显增多，中国平均地温已稳定超过10度，这是气候学上所定义的春季温度。而春分节气后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，中国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段，此时也是早稻的播种期。蔬果类食材甄选标准
（一）叶菜类：
1、茎叶鲜嫩肥厚，有光泽，形态完整，捆扎包装整齐，茎部丰硕。
2、无冻伤、晒伤、压缩，脆性大。
3、叶面光滑，杂质少，枝叶有弹性，断口部水分充盈。
4、无虫蛀虫卵，表皮无斑点，无腐乱变质，无异味。
5、禁收无解禁批复的鲜黄花菜。
（二）根茎类：
1、根茎肥嫩丰满，光滑圆实，形态整齐，出菜率高。
2、皮不干缩，无发霉，无泥沙。
3、无破裂腐烂，无虫鼠咬伤和霉斑。
4、土豆块茎完整，表皮无绿色或未发芽。
（三）瓜果类：
1、色泽鲜亮、蒂部不干枯，成熟适度。
2、果实坚实、饱满、水分充足、皮不干缩、形态完整。
3、表皮无斑点、腐烂，无虫咬破伤及霉点。
4、有瓜果的自然香味，无异味。
5、禁收无解禁批复的四季豆，禁收老的或被霜打的四季豆。
储存要求：1、验收后的蔬菜要进行初选，弃除腐烂变质部分，清理泥土后存放。
2、叶菜类、茎菜类要打开捆扎包装，检查后松散入库分类上架，摆放整齐。3、主食原料必须分类存放，整齐码放，隔墙离地10公分。
4、调料类原料按类分别上架存放，调味品包装容器要干净，摆放整齐，无破损遗漏;散装原料要装桶装盒并加盖子。
5、要遵循“先进先出”的原则。
河北博铭餐饮管理有限公司成立于年，总部设于石家庄。中国团餐百强企业、河北省团餐20强企业。
公司创始人马登峰董事长身兼河北省安徽商会会长、正联（集团）董事长、河北团餐与饮食行业协会副会长。
公司旗下设有河北博铭餐饮管理有限公司栾城分公司、河北博铭餐饮管理有限公司藁城分公司、河北博铭餐饮管理有限公司承德分公司、河北博铭餐饮管理有限公司乌兰察布分公司、河北朵韵商贸有限公司、石家庄蓝水科技有限公司、石家庄草莓村农业科技有限公司、河北馨阙物业服务有限公司、河北省石家庄市栾城区博铭商务酒店、河北省石家庄市栾城区厚院快餐店、河北膳博餐饮管理有限公司、河北梓航人力资源有限公司。
博铭央厨半成品与即食鲜切果蔬的完整生产资质，满足更多饮食与健康需求，比如餐食热配、沙拉、果捞等品类。
首创博铭5D管理体系（培训到位、整理到位、责任到位、执行到位、考核到位），结合食安管控与可追溯性体系，我们用心，就餐安心、现场放心。
公司设有党支部，董事长16年的军旅生涯，贯彻博铭人军人作风与党性，铸就了博铭人的钢铁意志，认真践行社会主义核心价值观，在各自的工作岗位上发光发热。
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编辑：留白时光
（文字来源网络）
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