栾城区市场监督管理局借创卫ldquo

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餐厨垃圾随意处理、索证索票不规范、餐后清洁不及时是食品餐饮行业的三大“顽疾”。连日来,栾城区市场监督管理局借助创建国家卫生城“东风”,积极发挥主观能动性,采取了一系列切实有效的方法,将三大“顽疾”一一根除,让栾城老百姓得到了真正的实惠。

一、引入专业餐厨垃圾处理公司

一方面借助创卫的热潮,对各大小饭店宣讲随意处理餐厨垃圾的危害。另一方面,引入专业餐厨垃圾处理企业——石家庄石分美环保科技有限公司。安排专人逐一上门与饭店沟通,协调与企业签订《餐厨垃圾处理合同》。

二、派驻专人指导规范索证索票

由于食品餐饮行业涉及证照票据繁多,食品从业者不擅整理、不愿整理。栾城区市场监督管理局借助全员创卫的有利契机,派驻专人到店指导,手把手教会从业者如何索取证票、如何整理证票、如何建立档案。

三、督促养成餐后清洁的好习惯

针对一些餐饮单位闭餐后不及时清洁环境卫生的习惯,栾城区市场监督管理局采取了集中约谈培训、教育劝导、循环检查等方式,督促商户养成闭餐即清洁,垃圾不过夜的好习惯。

自创建国家卫生城工作开始以来,栾城区市场监督管理局坚持“创卫不是创牌子,而是为了让老百姓在更干净、更安全、更美丽的城市中生活”的理念,持续开展“三小”行业大整治大提升行动。为便于检查和发现问题,栾城区市场监督管理局将检查要点浓缩在一本巴掌大小的“口袋书”上,发放监管人员和从业者,大大提高了工作效率。截至目前,栾城区市场监督管理局共发现并整改食品“三小”问题余个。

栾城区市场监督管理局供稿

通讯员:董辉

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